肉みそ

材料

  • うどん
  • もやし
  • きゅうり
  • 豚挽肉　３００ｇ
  • しょうが　大３
  • 長ネギ　１本
  • （A）テイメイジャン　大２
  • （A）酒　大２
  • （A）水　大２
  • （A）しょうゆ　大１

  1. うどんは茹でて器にいれておく。（夏は冷たくして）
  2. もやしはゆでておき、きゅうりは千切りに、しょうが、長ネギはみじん切りにしておく。
  3. （A）は合わせておきます。
  4. 鍋にごま油を熱し、しょうがと長ネギを炒め　ひき肉をいれて炒め（A）を回しいれて肉みその炒め出来上がり。
  5. うどんの上にもやし、きゅうり、肉みそをのせて絡めていただきます。

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