メンチカツ

材料

  • 豚ひき肉・・・２５０ｇ
  • 玉ねぎ・・・1個
  • 卵・・・1個
  • パン粉・・・大１
  • 白ワイン・・・大２
  • 鶏ガラスープ・・・大２
  • 小麦粉
  • 溶き卵
  • パン粉
  1. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
  2. ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、白ワイン、鶏ガラスープを入れよく混ぜます。
  3. ゆるいので小さくまとめて小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ玉ねぎにしっかり火が通るまで揚げます。

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